Chef Mom

GALLETAS DE LACTANCIA

Nuestra amiga Isabela nos comparte su receta de galletas para aumentar la producción de leche materna; además de tener ingredientes súper nutritivos, ¡se ven deliciosas! Comparte la receta y disfruta tus galletas con una deliciosa taza de té para estos días nublados.

INGREDIENTES GALACTOGOGOS (que pueden aumentar la producción):
3 tazas de avena de molino
5 cucharadas de levadura (“brewer’s yeast”)*
3 cucharadas de semillas de linaza molidas

OTROS INGREDIENTES:
1 1/2 taza de harina
1/2 cucharadita polvo para hornear
1/2 cucharadita bicarbonato de sodio
1/2 cucharadita canela
1/4 cucharadita sal
12 cucharadas de mantequilla sin sal
4 cucharadas aceite de coco
1 1/2 taza de azúcar morena o panela
1 huevo y 1 yema
2 cucharaditas vainilla oscura
1 1/2 taza de chispas de chocolate semi-dulce

PREPARACIÓN:
Precalentar el horno a 350°F.

Mezclar ingredientes secos.
En una batidora, batir la mantequilla hasta que esté suave, agregar azúcar. Mezclar durante 5 minutos. Agregar huevos y vainilla. Mezclar.

Agregar ingredientes secos poco a poco y por último las chispas de chocolate.

Colocar el equivalente a una cucharadita de masa, hecha bolita sobre un molde engrasado.

Hornear durante15 minutos aproximadamente.

*Si tú o tu bebé padecen de candidiasis (en los pezones, vagina, boca/lengua o tracto gastrointestinal), que es muy común durante las primeras semanas del bebé, evita la levadura ya que aumenta la reproducción del hongo).

Yum!

Yum!